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Gratin dauphinois

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L’anecdote : Ce n’est a priori pas très cuisine du frigo un gratin dauphinois, car la recette originale n’intègre que deux ingrédients principaux, les pommes de terre et la crème liquide. L’avantage c’est que ces deux ingrédients se conservent plutôt bien. Parfait pour un retour de week-end où le frigo est vide et que vous trouvez dans votre garde-manger 4 grosses pommes de terre et une briquette de crème liquide !

La recette :
Préparation 15 min, cuisson 1h
– 4 grosses pommes de terre
– 1/2 briquette de crème liquide
– 1 grosse gousse d’ail
– sel, poivre
Épluchez et tranchez les pommes de terre. Ecrasez la gousse d’ail. Dans un plat à gratin, alternez une couche de pommes de terre, une couche d’ail et sel-poivre. Finir par une couche de crème.
Mettez à cuire environ 1h à four doux (150°C).

Mon astuce :
Plus longtemps le gratin cuira, plus fondantes vos pommes de terre seront ! Pensez à préparer ce plat d’avance et à le faire réchauffer au dernier moment. Et avant de servir, garnissez de romarin ou de quelques branches de thym.

L’addition SVP !
0,89 (4 pdt) + 0,29 (crème) + ail (0,10) = 1,28 € pour 4 portions de gratin

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