Petits pots de crème chocolat

L’anecdote :
Vous savez ce que c’est une envie de chocolat ? Hier soir, je l’ai sentie venir. J’ai fait le tour de mes réserves, pas de tablette en vue. Rien de plus dans le frigo. Arghhh !!! Alors j’ai vu mon paquet de cacao Van Houten et je me suis souvenue d’une recette de petits pots de crème chocolat façon Mont Blanc. Je vous la livre ici, et je vous préviens, elle a beau être simplement à base de cacao, elle a assouvi mon envie de chocolat !

La recette :
Préparation 10 min, repos 30 min
– 1/2 litre de lait entier
– 50g de 100% cacao Van Houten
– 80g de sucre en poudre
– 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
– 1 sachet de sucre vanillé
– 30g de farine
Versez la farine, le sucre et le cacao dans une casserole, puis ajoutez progressivement à froid la crème fraîche et le lait tout en remuant bien pour obtenir un mélange homogène. Portez la préparation sur feu doux et remuez jusqu’à ce que le mélange épaississe. Versez alors la préparation dans des ramequins, et placez au réfrigérateur jusqu’à la dégustation.

Mon astuce :
Une pointe de cannelle dans la préparation !

L’addition SVP !
0,56 (1/2 litre de lait) + 0,57 (50g de cacao) + 0,13 (80g de sucre) + 0,1 (30g de farine) + 0,2 (sucre vanillé) = 1,56 € les 6 petits pots de crème chocolat

Le tiramisu suisse

L’anecdote :
Vous vous souvenez de mon cheesecake de la semaine dernière ? J’avais choisi de le faire avec des petits suisse. Oui mais voilà, les petits suisse arrivant à date de péremption, il fallait trouver une recette à leur convenance. C’est là que je me suis dit, et si on tentait le tiramisu aux petits suisse ? Ni une ni deux, je vous livre la recette !

La recette :
Préparation 10 min, repos 1h min
Pour 4 tiramisu individuels :
– 3 petits suisse
– 1 œuf
– 2 sachets de sucre vanillé
– 2 cuillères de sucre de canne
– 4 biscuits petits beurre
– un fond de café
– 1 cuillère de rhum
– 4 cuillères de cacao
Trempez les biscuits dans le café, les mettre au fond de chaque ramequin. Séparez le jaune du blanc, mélangez d’un côté le jaune avec le sucre, les petits-suisse et faites monter le blanc à incorporer délicatement au mélange. Laissez reposer au frais, au moment de servir, saupoudrez de cacao.

Mon astuce :
Le fond est également pas mal avec des spéculoos. Et si comme moi, vous n’avez plus de fond de café, pourquoi pas tenter avec du thé fortement aromatisé à la bergamote ?

L’addition SVP !
0,76 (petits suisse)+ 0,22 (oeuf)+ 0,50 (sucre, cacao, biscuits et fond de placard) = 1,48 € pour 4 tiramisu